Zapallitos rellenos de atún

Receta con pocos ingredientes

Ingredientes (Para 4 personas)

  • 4 zapallitos italianos
  • 200 gr de atún al natural
  • 2 Huevos
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • 50 gr de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil picado
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
Estos zapallitos rellenos de atún además de ser muy sabrosos, son fáciles de preparar y con muy pocos ingredientes. ¡Hazlos hoy para comer!

Preparación

  1. Puedes escoger zapallitos redondos o alargados. Lavamos y con la ayuda de una cuchara vaciamos el interior y lo guardamos. Debemos dejar completamente ahuecado.
  2. Picamos toda la carne del zapallito y lo ponemos en un recipiente junto al atún, huevos batidos, la mitad de queso parmesano, la mitad del pan rallado, el perejil picado, sal y pimienta a gusto. Aliñamos todos los ingredientes con un poco de aceite de oliva y mezclamos bien.
  3. Rellenamos cada uno de los zapallitos y los colocamos sobre una fuente de horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  4. Mezclamos el queso parmesano restante con el pan rallado que nos queda, y cubrimos cada uno de los calabacines con la mezcla y le pone un chorrito de vino blanco.
  5. Los metemos en el horno previamente calentado, y lo dejamos hornear unos 35 minutos, hasta que veamos que se han cocinado por completo.
  6. ¡A comer!

¡Amamos esta receta!

Calabacines rellenos de carne y verdura gratinados con queso

Fuente: recetin.com