¡Pasta al curry con piñones!

¡Exquisita receta para 4 personas!

Pasta al Curry. Si les gusta la pasta con verdura, el curry o el azafrán de seguro les gustará esta receta y al hacerla la compartirán para lucirse.

Ingredientes

  • 300 grs de fideos cortos (tallarines o a tu elección)
  • 2 cebollas (corte pluma)
  • 50 grs. de pasas 
  • 25 grs. de piñones
  • 200 cc. de crema
  • 1 cucharadita de curry
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En una sartén con aceite de oliva, freír la cebolla a pluma.
  2. Añade las pasas (previamente remojadas y escurridas) y piñones. Freír por 2 minutos aproximadamente.
  3. Luego agrega la crema y el curry.
  4. Mezclar bien.
  5. Cocer la pasta en agua hirviendo. Escurre y puedes poner en una fuente para luego agregar la salsa o bien en cada plato; como tu prefieras.
  6. Puedes agregar queso parmesano a gusto.

¡Ideal para una cena especial!

Fuente:chilerecetas.cl